Geplaatst op
Hotels, restaurants, cafés, bars en alle andere horecagelegenheden hebben de wettelijke verplichting om ervoor te zorgen dat de voedingswaren die worden verkocht voldoen aan de juiste hygiëneregels. Het is dus niet zomaar wettelijk toegestaan om een kraampje te openen en je zelfgebakken koekjes te verkopen. Ook een lemonade stand moet in theorie een inspectie moeten […]
Geplaatst op
Een ovenschotel klinkt heel makkelijk, maar kan toch soms behoorlijk misgaan. Afhankelijk van de ingrediënten kan een stoofschotels bijvoorbeeld erg waterig zijn. Ook kunnen ingrediënten te gaar en papperig zijn, terwijl sommige niet genoeg doorgekookt zijn. Door schade en schande zijn we wijzer geworden en delen we in deze blog 4 geheimen om de perfecte […]
Geplaatst op
Waar je enkele jaren geleden nog weinig Japanse restaurants had in Nederland, kun je nu zelfs sushi halen bij je lokale supermarkt. Sushi is van oorsprong een Japans gerecht dat voornamelijk bestaat uit rijst en verschillende verse vissoorten. In Nederland wordt sushi steeds populairder als avondeten of lunch en springen de sushirestaurants één voor één […]
Geplaatst op
Vroeger kon je zo’n beetje doen wat je wilde, maar gelukkig is het tegenwoordig verplicht om je aan de regels te houden als het gaat om voedselveiligheid. Doe je dit niet dan riskeer je een flinke boete en moet je restaurant sluiten. De meeste professionals in de horeca en het restaurantwezen, hebben een gedegen opleiding […]
We houden je graag op de hoogte van allerlei trends op het gebied van het restaurantwezen. Culinaire tips kun je dus zeker op deze site verwachten.
Via info @ restaurantbloemgracht.nl neem je eenvoudig contact met ons op. We beantwoorden je vragen zo snel mogelijk.